Ursula K. Le Guin
Çuval Kuramı Üzerine
 |
| http://www.123rf.com/photo_7423764_still-image-of-burlap-sacks-full-with-different-herbs-seasonings-ingredients-and-spices-used-in-prep.html |
Bildiğimiz kadarıyla insansıların evrim
geçirip insana dönüştüğü ılımlı ve tropik bölgelerde, türün temel gıdası
bitkilerdi. Paleolitik, Neolitik ve tarihöncesi çağlarda, o bölgelerdeki
insanlar yüzde 65 ila 80 oranında toplayıcılık yaparak besleniyorlardı;
yalnızca kutup iklimlerinde et başlıca gıda maddesi olarak kendini
gösteriyordu. Mamut avcıları bütün ihtişamlarıyla mağara duvarlarını ve zihni
işgal etseler de, aslında o çağlarda hayatımızı ve tombulluğumuzu tohum, kök,
yaprak, filiz, fidan, kabuklu yemiş, böğürtlen, meyva ve tahıl, böcek ve deniz
kabukluları toplayarak sürdürüyor, protein oranını yükseltmek için de ağ veya
tuzak kullanarak kuş, balık, fare, tavşan gibi korkunç dişleri olmayan küçük
hayvanlar yakalıyorduk.
